Naši su maturanti jučer obilježili svoj dan, a učenici 2. razreda agrotehničara okupili su se i uputili na terensku nastavu u središtu žita ali i lavande.
Posjetili smo malo mjesto Roč, u čijem je središtu smješten najstariji mlin u Istri, koji je svoja vrata otvorio davne 1937. godine. Dočekali su nas ljubazni domaćini obitelji Pavletić koji su nam ispričali svoju priču posvećenu preradi pšenice.
Tako su naši učenici u sklopu predmeta ratarstvo, imali priliku upoznati se sa strojevima i opremom u mlinu, naučiti gdje se prihvaća sirovina za preradu, kako se čisti, priprema za preradu i prerađuje te pakira, u mali ali vrijedan asortiman proizvoda poput brašna i mekinja.
Naučili smo razlike između tipova brašna i njihovih karakteristika i kvalitete i zaokružili proces proizvodnje sa podacima o prodajnim cijenama na temelju kapaciteta objekta i drugih podataka.
S mirisom pšenice iz mlina i puni dojmova, krenuli smo prema Vižinadi. Na brdu s pogledom na Motovun i more s druge strane, OPG Oklen uzgaja lavandu, masline i vinovu lozu i primjer je pravog obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva u kojem cijela obitelj vrijedno radi i stvara proizvode. Srdačna domačica nas je upoznala sa proizvodnim procesom lavande i kako su nastali proizvodi koji krase suvenirnicu i melem su za osjetila. Istaknut ćemo da je ova obitelj među prvima u Istri koji su prije više od 25. godina odlučili saditi lavandu.
Učenici su tako doznali kako se posao razvijao, koje su mogućnosti financiranja i ono ne manje važno da treba biti uporan i vjerovati u svoje snove.
Na kraju su nas domaćini iznenadili prigodnim paketićem autentičnih proizvoda od lavande. Zahvalni, motivirani, puni vrijednih i korisnih informacija. završili smo ovu “mirisnu” terensku nastavu u središtu žita i lavande i nastavljamo sa novim idejama…
Koordinator: Helena Š. Matijaš
Voditelji: Helena Š. Matijaš i Mirela Marković
Srednja škola "Mate Balote Poreč"
Karla Huguesa 6
52440 Poreč
Copyright 2023 ©